mudanças, dúvidas, ansiedades, um pouco de tristeza..... iii calma calma

vamos cozinhar.. quem sabe uma “confort food” !

a gastronomia tem diversos poderes sobre nós, são sensações, lembranças.. que uma simples garfada de algum prato pode nos proporcionar. A confort food tem o delicadeza de nos proporcionar carinho, amor, aconchego e conforto, podemos encontrar esse carinho na cozinha da vovó, na comida do dia a dia da mãe, ou em outra que te faça sentir boas sensações.
A sopa é um ótimo prato para nos confortar, nos revitalizar...

Gratinée dês Halles – Sopa de Cebola Gratinada



Sopa típica parisiense que teve seu nascimento no mercado Les Halles - Paris, mercado onde antigamente era um grande centro de vendas de produtos gastronômicos, hj é um imenso shop, uma pena.. :T bom, a sopa foi criada pelos comerciantes do local, em madrugadas de frio cada comerciante contribuía com algum produto q sobrava, cebola, legumes, farinha, ossos, pães, vinhos.... e assim era feita a sopa para se esquentarem !

Mercado Les Halles